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François Voyer

François Voyer

COGNAC

La Historia

Las vides se cultivan en el pueblo de Verrières desde hace más de 200 años y durante la Revolución Francesa. Estos dos pueblos tienen una reputación excepcional en la zona de Grande Champagne, 1er Cru de Cognac.

La familia Chauchet Voyer ha estado destilando vino y aguardiente añejado en barricas de roble desde 1870, lo que significa más de 5 generaciones.

A principios del siglo XIX, Paul André fue uno de los pocos viticultores en destilar su producción.

Las uvas Ugni Blanc, procesadas a máquina en septiembre, siguen las más estrictas reglas de la enología moderna a través de un delicado prensado neumático, una ligera filtración de sedimentación, la levadura y la fermentación termorregulada en depósitos de acero inoxidable, así como un análisis exhaustivo de los componentes de cada vino. Estos son los cimientos de la calidad de nuestros aguardientes.

Nuestra bodega se compone de numerosos aguardientes antiguos. Entre ellos se encuentra la medalla de oro en la categoría 50 años + del concurso “Segonzac eaux-de-vie”, Capital de la Grande Champagne 1er cru.

También nos dejó un “Paraíso” lleno de 1er Cru de Cognac.

Hoy trabajamos con numerosos viticultores ubicados en varias ciudades de Grande Champagne.

La casa François Voyer pasó a manos de su maestro de bodega, Pierre Vaudon, para perpetuar la identidad de más de 10 mezclas de coñac vendidas en más de 30 países de todo el mundo. Además, François Voyer disfrutó de un éxito significativo: se sirve en algunos de los restaurantes más reconocidos y ganó premios en prestigiosos concursos internacionales.

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