François Voyer XO 1er Cru 70cl. – Estuche

François Voyer utiliza solo uvas Ugni Blanc cosechadas en sus 28 hectáreas de viñedos, ubicados en el Primer Cru de Cognac. El proceso comienza con la fermentación del mosto de uva con diferentes cepas de levadura en función del clima. Después de la vinificación, el aguardiente se destila muy lentamente en alambiques tradicionales de Charentaise. Curiosamente, Voyer destila sobre las lías, lo que produce un producto final más rico, fragante y redondeado. Todo su coñac es doblemente destilado, y el corazón del espíritu es seleccionado de la manera tradicional, ¡por el sentido del olfato de sus destiladores!
XO Grande Champagne 1er Cru Old Cognac es un cognac mezclado con aguardientes envejecidos entre 10 y 25 años, todos los cuales han sido envejecidos en barricas nuevas de roble Limousin durante los primeros 3 años. A continuación, el aguardiente se vuelve a envejecer en barricas de relleno durante el resto de su maduración.

Vista:
Color ámbar con toques de oro envejecido.

Nariz:
Riqueza de aromas como el melocotón silvestre, ciruela y membrillo, equilibrado entre frutas y madera con notas de vainilla y sutiles toques de pimienta y especias.

Boca:
El largo envejecimiento en barricas de roble le confiere la armonía y las características de un excelente cognac viejo. Elegante y refinado, maravillosamente intenso y bien equilibrado. El sabor amaderado, con notas de frutas suaves y poderosas, que se prolonga con toques de frutos secos y vainilla en el largo y complejo final.