François Voyer Hors d’Âge 70cl. – Estuche

Reconocida por sus tradicionales y meticulosos métodos, François Voyer es una de las pocas casas de cognac que destilan su propia cosecha.
La amplitud de sus cavas queda ilustrada por este cognac, que contiene aguardientes de hasta 60 años, y ningún aguardiente de menos de 40 años, lo que garantiza que bien merece la clasificación de Hors d’Âge.
Hors d’Âge Grande Champagne 1er Cru Exceptionnel se elabora a partir de uvas Ugni Blanc cultivadas en el viñedo de 28 hectáreas de la Casa sobre lías, produciendo un espíritu de mayor cuerpo y carácter y, se destila lentamente ​​con los dos alambiques Charentaise tradicionales de Voyer.
El cognac Hors d’Âge Grande Champagne 1er Cru Exceptionnel fue seleccionado por Alain Ducasse, el chef con más estrellas Michelin del mundo, para ser el cognac de la casa en el icónico restaurante “Le Jules Verne”, que se encuentra en la plataforma del primer piso de la Torre Eiffel.

Vista:
Color ámbar oscuro.

Nariz:
La quintaesencia de los aromas del Grande Champagne: una multitud de notas finas y poderosas de café, cacao, especias (clavo, canela), algunos delicados pero persistentes aromas de frutos secos.

Boca:
Encapsula los sabores por excelencia del Grande Champagne. Su increíble complejidad está en las brumas de la imaginación, de modo que incluso después de muchos minutos en el paladar, se siguen exponiendo y desenterrando nuevos sabores; trufas oscuras, frutos del bosque, delicadas notas de pimienta, cedro y vainilla. Es una sinfonía, una partitura musical de notas refinadas. Las complejidades están más allá de la imaginación y el regusto es asombroso.