François Voyer Ancestral Nº 8 70cl. – Estuche

El espíritu ancestral que compone este cognac se extrae de la Bodega Paradise de François Voyer. Esta bodega está reservada para los aguardientes más antiguos y raros de la finca, y tiene las condiciones climáticas perfectas para una larga crianza. El aguardiente con el que se elabora Ancestral Nº8 Cognac Grande Champagne 1er Cru Exceptionnel se destila a partir de uvas Ugni Blanc cultivadas en el viñedo de 28 hectáreas de la Casa sobre lías y se elabora ​​con los dos alambiques Charentaise tradicionales de Voyer. Se envejece en barricas de roble nuevo Limousin durante 3 años, antes de volverlo a envejecer en barricas de cognac viejo en una bodega húmeda y finalmente en damajuanas. La media de los aguardientes que contiene este cognac es de 50 a 80 años.

Vista:
Color ámbar oscuro.

Nariz:
Profundamente aromatizado. Los aromas picantes y finos se deshacen al principio (como madera de cedro, nuez moscada y regaliz).

Boca:
Increíblemente complejo, ofrece sabores de regaliz negro, cera de abejas, madera de cedro, pino, regaliz, chocolate con leche, hierbas secas, ciruelas guisadas, manzanas, pimienta, madreselva, tabaco, roble viejo, melocotones, cuero, nuez moscada, canela, vainilla, uvas y pasas. Con un desarrollo constante y directo hacia una longitud en el paladar que combina los cognacs Grande Champagne de 50 años más elegantes.