François Voyer Terres de Grande Champagne 70cl.

La finca de François Voyer se encuentra en las comunas de Verrières y Ambleville en el Primer Cru de Grande Champagne y llevan realizando la destilación ellos mismos desde la década de 1870 y actualmente continúan elaborando su producción con meticulosas técnicas tradicionales. Este cognac se elabora íntegramente con uvas Ugni Blanc cultivadas en sus pequeños viñedos de Grande Champagne. El vino se fermenta con diferentes levaduras en función de las condiciones climáticas. La doble destilación se produce en alambiques tradicionales de Charentaise, con las lías incluidas. Finalmente, el corazón del espíritu se selecciona en el método tradicional, ¡por el sentido del olfato de los destiladores!
El cognac Terres de Grande Champagne 1er Cru Classic, cuyo nombre significa “la tierra de la Grande Champagne”, ha sido envejecido en barricas de roble francés Limousin de 4 a 6 años.

Vista:
Color entre dorado y cobrizo en la copa.

Nariz:
Su bouquet se despliega con los toques florales de violetas y lima, característicos del Grand Champagne Cru. Los aromas se mezclan con delicadas notas amaderadas y dejan una agradable y persistente fragancia de almendras.

Boca:
El sabor de este coñac se caracteriza por sus sutiles notas de madera, que son duraderas y agradables, presenta notas de pan con levadura, flores sutiles, roble ligero, orejones, toffe, vainilla ligera y uvas blancas.