Tomatin 12 Anni Marsala Cask – Cassa 70cl.
Il Tomatin 12 Years Marsala Cask fa parte della collezione italiana, una serie limitata creata nel 2023. Questa collezione rappresenta la terza serie tematica della Collezione Country, dopo la Collezione Francese (2021) e la Collezione Portoghese (2021) e la Collezione Portoghese. dir="auto">(2022). L'obiettivo era sperimentare come lo spirito morbido, fruttato e idilliaco delle Highlands interagisce con il legno dei vini e degli alcolici più emblematici provenienti daFrancia, Portogallo e Italia.
La collezione è composta da tre single malt in edizione limitata:
- Edizione Marsala
- Edizione Amarone
- Edizione Barolo
Con questa serie Tomatin ha voluto dimostrare come la stessa base di whisky possa trasformarsi profondamente grazie alla tipologia di botte utilizzata nella maturazione finale. Ogni edizione riflette la personalità di uno dei grandi.
| Cod. | W212719 |
| Formato | 70cl |
| Alcol | 46.0% |
| Produttore | Tomatin Distillery |
| Paese | Scozia |
Disponibile
Vinificazione
La collezione italiana è la più recente delle tre, progettata per catturare l'essenza mediterranea e la storia del vino italiano.
I tre whisky sono stati distillati il 6 dicembre 2010 e invecchiati per 10 anni in tradizionali botti di whisky scozzese (principalmente ex bourbon e alcuni ex sherry). Successivamente, ciascuno ha trascorso altri due anni in un diverso tipo di botte di vino italiano, ottenendo profili aromatici completamente diversi. Infine sono stati imbottigliati nel 2023, a 12 anni, 46% vol. , senza filtraggio a freddo e con il suo colore naturale, preservando tutta la sua ricchezza aromatica.
Edizione Marsala
Il 10 febbraio 2021 il whisky è stato trasferito in selezionate botti di vino fortificato Marsala siciliano. Per altri 24 mesi, il legno infuso di vino Marsala ha fornito le sfumature mediterranee di panettone, agrumi canditi, tartufo al limone e cacao.
Note di degustazione
Visualizza :
Oro intenso con ambra brillante e bagliori di rame. Quando si ruota il vetro, lasciano lacrime dense e che cadono lentamente, un riflesso del suo 46% di alcol e dell'assenza di filtrazione a freddo.
Naso:
Un contributo caldo, dolce e festoso. Spiccano subito note di panettone artigianale, uva passa al rum e canditi. Quando viene aperto nel bicchiere, emergono fresche sfumature di agrumi di scorza di lime candita, mela verde cotta, un tocco di nido d'ape e un sottile sottofondo di malto dolce e rovere.
Bocca:
Ingresso setoso e untuoso. Al centro della bocca si dispiega un mix equilibrato di dolcezza cremosa e acidità citrica: spiccano cioccolato bianco, tartufo al limone, crema di nocciole (pralina) e sentori di frutta secca matura. La botte di Marsala gli conferisce una dolce complessità mediterranea senza sovrapporsi al carattere fruttato del Tomatin. Lunghezza medio-lunga, pulita e vibrante. Lascia un fresco ricordo di arancia rossa, spezie di legno tenero (cannella, noce moscata) e un leggero retrogusto tostato e vinoso.
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