Tomatin 12 Anni Barolo Cask – Cassa 70cl.
Il Tomatin 12 Years Barolo Cask fa parte della collezione italiana, una serie limitata creata nel 2023. Questa collezione rappresenta la terza serie tematica della Collezione Country, dopo la Collezione Francese (2021) e la Collezione Portoghese(2022). L'obiettivo era sperimentare come lo spirito morbido, fruttato e idilliaco delle Highlands interagisce con il legno dei vini e dei liquori più emblematici di Francia, Portogallo e Italia.
La collezione è composta da tre single malt in edizione limitata:
- Edizione Barolo
- Edizione Amarone
- Edizione Marsala
Con questa serie Tomatin ha voluto dimostrare come la stessa base di whisky possa trasformarsi profondamente grazie alla tipologia di botte utilizzata nella maturazione finale. Ogni edizione riflette la personalità di uno dei grandi.
| Cod. | W212720 |
| Formato | 70cl |
| Alcol | 46.0% |
| Produttore | Tomatin Distillery |
| Paese | Scozia |
Disponibile
Vinificazione
La collezione italiana è la più recente delle tre, progettata per catturare l'essenza mediterranea e la storia del vino italiano.
I tre whisky sono stati distillati il 6 dicembre 2010 e invecchiati per 10 anni in tradizionali botti di whisky scozzese (principalmente ex bourbon e alcuni ex sherry). Successivamente, ciascuno ha trascorso altri due anni in un diverso tipo di botte di vino italiano, ottenendo profili aromatici completamente diversi. Infine sono stati imbottigliati nel 2023, a 12 anni, 46% vol. , senza filtraggio a freddo e con il suo colore naturale, preservando tutta la sua ricchezza aromatica.
Edizione Barolo
Il whisky viene trasferito in botti selezionate che ospitavano il vino rosso Barolo DOCG piemontese (prodotto con uve Nebbiolo). Per 24 mesi, il legno fornisce tannini eleganti, note di frutti rosso scuro e una struttura speziata molto particolare.
Note di degustazione
Visualizza:
Caldo tono ambrato con delicati riflessi ramati e rosati forniti dal vino rosso.
Naso:
Ingresso aromatico complesso con note di mirtilli freschi, lamponi maturi e mela rossa, su uno sfondo di frutta secca e un sottile tocco di vino speziato
Bocca:
Al palato presenta buon corpo e una consistenza avvolgente. Emergono netti sapori di cioccolato fondente, crema di caffè espresso, prugne rosse e un leggero ricordo di miele con spezie di quercia. Finale lungo, asciutto ed elegante. Spiccano i tannini morbidi tipici dell'uva Nebbiolo, lasciando un retrogusto persistente di spezie dolci, rovere tostato e frutti di bosco.
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