Tomatin 12 Jahre Marsala Fass – Kiste 70cl.
Der Tomatin 12 Years Marsala Cask ist Teil der italienischen Sammlung, einer limitierten Serie, die im Jahr 2023 erstellt wurde. Diese Sammlung stellt nach der Französischen Sammlung (2021) und der Portugiesischen Sammlung (2021) sowie der Portugiesischen Sammlung die dritte thematische Reihe der Ländersammlung dar. dir="auto">(2022). Ziel war es zu erleben, wie der sanfte, fruchtige und idyllische Geist der Highlands mit dem Holz der symbolträchtigsten Weine und Spirituosen aus Frankreich, Portugal und Italien interagiert.
Die Kollektion besteht aus drei Single Malts in limitierter Auflage:
- Marsala Edition
- Amarone Edition
- Barolo Edition
Mit dieser Serie wollte Tomatin zeigen, wie dieselbe Whiskybasis dank der Art des Fasses, das bei der Endreifung verwendet wird, tiefgreifend verändert werden kann. Jede Ausgabe spiegelt die Persönlichkeit eines der Großen wider.
| Art.-Nr. | W212719 |
| Format | 70cl |
| Alkohol | 46.0% |
| Hersteller | Tomatin Distillery |
| Land | Schottland |
Auf Lager
Vinifikation
Die italienische Sammlung ist die jüngste der drei und soll die mediterrane Essenz und die Weingeschichte Italiens einfangen.
Die drei Whiskys wurden am 6. Dezember 2010 destilliert und reiften 10 Jahre lang in traditionellen schottischen Whiskyfässern (hauptsächlich Ex-Bourbon und einige Ex-Sherry). Anschließend verbrachte jeder zwei weitere Jahre in einem anderen italienischen Weinfasstyp und erhielt völlig unterschiedliche Aromaprofile. Schließlich wurden sie im Jahr 2023 im Alter von 12 Jahren mit 46 % Vol. abgefüllt. , ohne Kaltfilterung und mit seiner natürlichen Farbe, wobei sein gesamter aromatischer Reichtum erhalten bleibt.
Marsala Edition
Am 10. Februar 2021 wurde der Whisky in ausgewählte sizilianische Marsala-Likörweinfässer umgefüllt. Weitere 24 Monate lang sorgte das mit Marsala-Wein angereicherte Holz für die mediterranen Nuancen von Panettone, kandierten Zitrusfrüchten, Zitronentrüffel und Kakao.
Verkostungsnotizen
Ansicht:
Tiefes Gold mit hellen Bernstein- und Kupferreflexen. Wenn Sie das Glas drehen, hinterlässt es dichte, langsam fallende Tränen, ein Spiegelbild seines Alkoholgehalts von 46 % und des Fehlens einer Kaltfiltration.
Nase:
Ein warmer, süßer und festlicher Eintrag. Sofort fallen Noten von hausgemachtem Panettone, Rum-Rosinen und kandierten Früchten auf. Beim Öffnen im Glas entfalten sich frische Zitrusnuancen von kandierter Limettenschale, gekochtem grünem Apfel, ein Hauch Honigwabe und ein subtiler Hintergrund aus süßem Malz und Eiche.
Mund:
Seidiger und geschmeidiger Einstieg. Im Zentrum des Mundes entfaltet sich eine ausgewogene Mischung aus cremiger Süße und zitroniger Säure: Weiße Schokolade, Zitronentrüffel, Haselnusscreme (Praline) und Anklänge von reifen Trockenfrüchten stechen hervor. Das Marsala-Fass verleiht ihm eine süße mediterrane Komplexität, ohne den fruchtigen Charakter von Tomatin zu überlagern. Mittellange Länge, sauber und lebendig. Es hinterlässt eine frische Erinnerung an Blutorange, weiche Holzgewürze (Zimt, Muskatnuss) und einen leicht gerösteten und weinigen Nachgeschmack.
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