Tomatin 12 Años Amarone Cask – Estuche 70cl.
El Tomatin 12 Años Amarone Cask forma parte de la colección italiana, una serie limitada creada en 2023. Esta colección representa la tercera serie temática de las Country Collection, después de la Colección Francesa(2021) y la Colección Portuguesa(2022). El objetivo fue experimentar cómo el destilado suave, afrutado e idílico de las Highlands interactúa con la madera de los vinos y espirituosos más emblemáticos de Francia, Portugal e Italia.
La colección está formada por tres single malts de edición limitada:
- Edición Amarone
- Edición Marsala
- Edición Barolo
Con esta serie, Tomatin quiso demostrar cómo una misma base de whisky puede transformarse profundamente gracias al tipo de barrica utilizada en la maduración final. Cada edición refleja la personalidad de una de las grandiosas.
| Cod. | W212718 |
| Formato | 70cl |
| Alcol | 46.0% |
| Produttore | Tomatin Distillery |
| Paese | Scozia |
Disponibile
Vinificazione
Los tres whiskies fueron destilados el 6 de diciembre de 2010 y envejecieron durante 10 años en barricas tradicionales de whisky escocés (principalmente ex-bourbon y algunas ex-sherry). Posteriormente, cada uno pasaron dos años adicionales en un tipo distinto de barrica de vino italiano, obteniendo perfiles aromáticos completamente diferentes. Finalmente, fueron embotellados en 2023 , con 12 años de edad , 46 % vol. ,sin filtrado en frío y con su color natural , preservando toda su riqueza aromática.
Edición Amarone
- Acabado en barricas del prestigioso vino Amarone della Valpolicella.
- Es la versión más intensa en fruta roja.
Note di degustazione
Vista:
Presenta un atractivo color ámbar profundo con reflejos caoba y cobrizos, fruto de su maduración en barricas de roble y de su afinado final en barricas de Amarone.
Nariz:
Los primeros aromas evocan cerezas negras maduras, ciruelas confitadas, frambuesas y moras silvestres, acompañadas de notas de manzana roja caramelizada y pera madura. A medida que el whisky se oxigena aparecen matices de miel de brezo, vainilla, toffee, chocolate con leche y mazapán, perfectamente integrados con delicados grabados.
Boca:
La entrada es suave, sedada y envolvente, con una textura cremosa que llena el paladar sin resultar pesado. Desde el primer sorbo destacan sabores de cereza negra, ciruela madura y frutos del bosque, acompañados por notas de caramelo de mantequilla, toffee, vainilla bourbon y miel. El final es largo, cálido y persistente. Conforme evoluciona en boca aparecen recuerdos de chocolate negro, cacao, café suave y almendras tostadas, junto con especias dulces como la canela, el clavo y una ligera pizca de pimienta negra. El acabado en barricas de Amarone aporta una elegante sensación de fruta madura y un delicado carácter vínico que se integra perfectamente con el perfil clásico de Tomatin, sin eclipsar la identidad del destilado. Permanecen durante mucho tiempo notas de frutas pasificadas, cerezas licorosas, cacao amargo, roble especiado, caramelo tostado y vainilla.
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