Heaven's Door Tennessee Doppia Botte 70cl.
Heaven's Door Straight Rye è una delle espressioni più pregiate e complesse della gamma Heaven's Door. Il suo nome deriva dal processo chiave: la maturazione in due tipi di botti, che intensifica il carattere del whisky.
Il marchio prende il nome dalla canzone "Knockin' on Heaven's door" e le bottiglie incorporano disegni ispirati alle sculture in metallo create da Bob Dylan.
L'etichetta ha un significato artistico molto speciale perché riproduce un'opera reale di Bob Dylan, una porta in ferro battuto creata da lui stesso nel suo laboratorio Black Buffalo Ironworks.
Le porte rappresentano l'idea di transizione, viaggio e libertà, concetti molto presenti nel lavoro artistico e musicale di Dylan.
| Cod. | W212711 |
| Formato | 70CL |
| Alcol | 50.0% |
| Produttore | Heaven´s Door |
| Paese | Stati Uniti |
Disponibile
Vinificazione
La doppia botte di Heaven si basa su un doppio processo di maturazione del legno, che è ciò che ne definisce lo stile e la complessità.
Si basa su un whisky bourbon americano, con un minimo del 51% di mais e invecchiato in botti nuove di rovere americano carbonizzate.
Il primo invecchiamento viene inizialmente effettuato in botti nuove di rovere americano per diversi anni e sviluppa vaniglia, caramello, miele e legno morbido tostato, questo è lo "scheletro" del whisky. Nella seconda maturazione, il whisky viene trasferito in una seconda botte di rovere selezionata che viene tostata, carbonizzata o nuovamente tostata più intensamente. Questo processo fornisce più profondità aromatica, note più scure e maggiore rotondità in bocca. Nessuna filtrazione massiccia per mantenere la consistenza e gli oli naturali.
Note di degustazione
Visualizza :
ambrato intenso con tendenza al rame scuro. Luminoso e pulito, con riflessi dorati e rossastri in controluce.
Naso:
Aromi di vaniglia cremosa, caramello scuro e toffee. Rovere tostato intenso e sentori di cacao e noci tostate.
Bocca:
Ingresso fluido ma con più corpo rispetto al bourbon standard. Sapori di caramello tostato, vaniglia avvolgente, caffè leggero e cacao. Finale lungo e caldo con persistenza di rovere tostato, amarezza leggera ed elegante e sensazione secca.
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