Heaven´s Door Tennesee Double Barrel 70cl.
Heaven´s Door Straight Rye es una de las expresiones mas premium y complejas de la gama Heaven´s Door. Su nombre viene de su proceso clave: maduración en dos tipos de barrica, lo que intensifica el carácter del whisky.
La marca toma su nombre de la canción "Knockin´on Heaven´s door" y las botellas incorporan diseños inspirados en esculturas metálicas creadas por Bob Dylan.
La etiqueta tiene un significado artístico muy especial por que reproduce una obra real de Bob Dylan, una puerta de hierro forjado creada por él mismo en su taller Black Buffalo Ironworks.
Las puertas representan la idea de transición, viaje y libertad, conceptos muy presentes en la obra artística y musical de Dylan.
| SKU | W212711 |
| Formato | 70CL |
| Alcohol | 50.0% |
| Productor | Heaven´s Door |
| País | Estados Unidos |
En stock
Elaboración
Heaven´s double barrel se basa en una proceso de doble maduración en madera, que es lo que define su estilo y complejidad.
Se parte de un whisky americano bourbon, con un mínimo de 51% de maíz y envejecido en barricas nuevas de roble americano carbonizado.
El primer envejecimiento se realiza inicalmente en barricas nuevas de roble americano durante varios años y desarrolla vainilla, caramelo, miel y madera tostada suave, éste es el "esqueleto" del whisky. En la segunda maduración, el whisky se traslada a una segunda barrica seleccionada de roble mas intensamente tostado, re-carbonizadas o re-toast. Este proceso aporta mas profundidad aromática, notas mas oscuras y mayor redondez en boca. Sin filtración masiva para mantener la textura y los aceites naturales.
Cata
Vista :
ámbar profundo con tendencia a cobrizo oscuro. Brillante y limpio, con reflejos dorados y rojizos al trasluz.
Nariz:
Aromas de vainilla cremosa, caramelo oscuro y toffee. Roble tostado intenso y toques de cacao y frutos secos tostados.
Boca:
Entrada suave pero con mas cuerpo que el bourbon estándar. Sabores de caramelo tostado, vainilla envolvente, café ligero y cacao. Final largo y cálido con persistencia de roble tostado, ligero amargor elegante y una sensación seca.
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