Tomatin 15 Anni Moscatel Cask - Cassa 70cl.
Il Tomatin 15 Years Moscatel Cask Edition è uno dei pezzi di punta de La collezione portoghese. A differenza della brevi affinamenti comuni nel settore, questa edizione si distingue per aver trascorso quasi la metà della sua intera vita ad maturare in botti di vino Moscatel de Setúbal, un vino liquoroso portoghese famoso per il suo profilo aromatico, floreale e marcatamente agrumato.
Le Tomatin's Country Collections rappresentano un progetto ambizioso della distilleria per esplorare come il suo spirito morbido e fruttato delle Highland si trasforma interagendo con le tradizioni di quercia e viticoltura di tre grandi nazioni europee: Francia, Portogallo e Italia. Il filo conduttore dell'intera saga è il rispetto per la materia prima: tutte le espressioni sono imbottigliate a 46% ABV, senza filtraggio a freddo e mantenendo il loro colore naturale estratto al 100% dal legno.
La collezione è composta da tre single malt in edizione limitata:
- Edizione Moscatel
- Edizione Madeira
- Edizione Port
| Cod. | W212723 |
| Formato | 70cl |
| Alcol | 46.0% |
| Produttore | Tomatin Distillery |
| Paese | Scozia |
Disponibile
Vinificazione
Il processo di produzione è iniziato l'8 settembre 2006 in alambicchi di rame a collo alto. L'elevato contatto con il rame elimina i composti solforati pesanti, producendo un distillato fine, leggero e delicato. Il distillato limpido è stato inizialmente introdotto in botti di rovere americano ex Bourbon. Nel corso di 8 anni nei magazzini delle Highland della distilleria, il whisky ha sviluppato la sua base classica di vaniglia, mela verde e malto dolce.
Edizione Moscatel
Il 23 aprile 2015, il whisky è stato trasferito in botti che contenevano vino fortificato Moscatel de Setúbal. ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER" _nghost-ng-c4009619937=""> Trascorrendo 7 anni interi in queste botti, il distillato Tomatin ha assorbito un'abbagliante dolce freschezza, rendendolo l'espressione più aromatica e fresca dell'intero portoghese raccolta.
Note di degustazione
Visualizza:
Ha un colore dorato intenso con riflessi pastosi e luminose sfumature miele.
Naso:
Un'esplosione aromatica molto fresca e dolce. In evidenza sono note di fiori d'arancio, cera d'api, marmellata di arance amare e sentori di fichi secchi mescolati ad un sottofondo vegetale di zenzero.
Bocca:
Texture setosa e molto vivace. Al palato spiccano sapori di confettura di agrumi, pan di zenzero, caramello salato, pere mature e un tocco di miele di fiori d'arancio. Finale medio-lungo, pulito e raffinato. Culmina con note di scorza di agrumi candita, zenzero dolce e un accenno di rovere speziato.
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