Tomatin 15 Años Moscatel Cask "Portuguese Collection" - Estuche 70cl.
El Tomatin 15 Años Moscatel Cask Edition es una de las piezas estrella de The Portuguese Collection. A diferencia de los afinados breves habituales en la industria, esta edición destaca por haber pasado casi la mitad de su vida entera madurando en barricas de vino Moscatel de Setúbal, un vino fortificado portugués célebre por su perfil aromático, floral y marcadamente cítrico.
Las Country Collections de Tomatin representan un ambicioso proyecto de la destilería para explorar cómo su destilado suave y afrutado de las Highlands se transforma al interactuar con el roble y la tradición vitivinícola de tres grandes naciones europeas: Francia, Portugal e Italia. El hilo conductor de toda la saga es el respeto a la materia prima: todas las expresiones se embotellan a 46% ABV, sin filtrado en frío y manteniendo su color natural extraído 100% de la madera.
La colección está formada por tres single malts de edición limitada:
- Edición Moscatel
- Edición Madeira
- Edición Port
| SKU | W212723 |
| Formato | 70cl |
| Alcohol | 46.0% |
| Productor | Tomatin Distillery |
| País | Escocia |
En stock
Elaboración
El proceso de elaboración comenzó el 8 de septiembre de 2006 en alambiques de cobre de cuello alto. El alto contacto con el cobre elimina compuestos sulfurosos pesados, produciendo un destilado fino, ligero y delicado. El destilado transparente se introdujo inicialmente en barricas de roble americano ex-Bourbon. Durante más de 8 años en los almacenes de la destilería en las Highlands, el whisky desarrolló su base clásica de vainilla, manzana verde y malta dulce.
Edición Moscatel
El 23 de abril de 2015, el whisky se trasvasó a barricas que habían contenido vino fortificado Moscatel de Setúbal.
Cata
Vista:
Presenta color dorado intenso con destellos moscados y matices de miel brillante.
Nariz:
Una explosión aromática muy fresca y dulce. Destacan notas de flor de azahar, cera de abejas, mermelada de naranja amarga y toques de higos secos mezclados con un fondo vegetal de jengibre.
Boca:
Textura sedosa y muy vivaz. En paladar destacan sabores a mermelada de cítricos, pan de especias, caramelo salado, peras maduras y un toque de miel de azahar. Final medio-largo, limpio y refinado. Culmina con notas de cáscara de cítricos confitada, jengibre dulce y una pincelada de roble especiado.
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