Tomatin 15 Jahre Moscatel Cask - Kiste 70cl.
Die Tomatin 15 Years Moscatel Cask Edition ist eines der Starstücke von Die portugiesische Sammlung. Im Gegensatz Trotz der in der Branche üblichen kurzen Verfeinerungen zeichnet sich diese Ausgabe dadurch aus, dass sie fast die Hälfte ihres gesamten Lebens in Weinfässern des Moscatel de Setúbal gereift ist, einem portugiesischen Likörwein, der für sein aromatisches, blumiges und deutlich zitrisches Profil bekannt ist.
Tomatins Country Collections stellen ein ehrgeiziges Projekt der Brennerei dar, um zu erforschen, wie ihr sanfter, fruchtiger Highland-Spirit durch die Interaktion mit den Eichen- und Weinbautraditionen dreier großer Nationen transformiert wird. Europäisch: Frankreich, Portugal und Italien. Der rote Faden der gesamten Saga ist der Respekt vor dem Rohmaterial: Alle Abfüllungen werden mit 46 % Vol. abgefüllt, ohne Kaltfilterung und behalten ihre natürliche Farbe bei, die zu 100 % aus dem Holz gewonnen wird.
Die Kollektion besteht aus drei Single Malts in limitierter Auflage:
- Moscatel Edition
- Madeira Edition
- Port Edition
| Art.-Nr. | W212723 |
| Format | 70cl |
| Alkohol | 46.0% |
| Hersteller | Tomatin Distillery |
| Land | Schottland |
Auf Lager
Vinifikation
Der Produktionsprozess begann am 8. September 2006 in hochhalsigen Kupferkesseln. Durch den starken Kontakt mit Kupfer werden schwere Schwefelverbindungen eliminiert, wodurch ein feines, leichtes und zartes Destillat entsteht. Das klare Destillat wurde zunächst in ehemalige Bourbon-Fässer aus amerikanischer Eiche gefüllt. Über acht Jahre hinweg entwickelte der Whisky in den Highland-Lagerhäusern der Brennerei seine klassische Basis aus Vanille, grünem Apfel und süßem Malz.
Moscatel Edition
Am 23. April 2015 wurde der Whisky in Fässer umgefüllt, die Likörwein Moscatel de Setúbal enthielten. ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER" _nghost-ng-c4009619937=""> Nachdem wir 7 volle Jahre in diesen Fässern verbracht haben, nahm das Tomatin-Destillat eine umwerfend süße Frische auf und machte es zum aromatischsten und frischesten Ausdruck des gesamten Portugiesen Sammlung.
Verkostungsnotizen
Ansicht:
Es hat eine intensive goldene Farbe mit matschigen Glitzern und hellen Honignuancen.
Nase:
Eine sehr frische und süße aromatische Explosion. Höhepunkte sind Noten von Orangenblüten, Bienenwachs, Bitterorangenmarmelade und ein Hauch von getrockneten Feigen, gemischt mit einem pflanzlichen Hintergrund aus Ingwer.
Mund:
Seidige und sehr lebendige Textur. Am Gaumen stechen Aromen von Zitrusmarmelade, Lebkuchen, gesalzenem Karamell, reifen Birnen und einem Hauch Orangenblütenhonig hervor. Mittellanger, sauberer und raffinierter Abgang. Den Höhepunkt bilden Noten kandierter Zitrusschalen, süßer Ingwer und ein Hauch würziger Eiche.
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