España
D.O. Valencia
Finca El Terrerazo 2022 75cl.
27.28€ VAT incl.
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Primer vino de pago de la Comunidad Valenciana El vino Finca Terrerazo 2022 es un valor seguro en los vinos valencianos. La Bobal más expresiva, gran riqueza de notas aromáticas y muy sabroso. Está en el momento perfecto para beberlo, aunque un tiempo de botella le vendrá muy bien. Un vinazo.
Marida a la perfección con estofados, carnes rojas a la plancha o en su jugo, cordero asado, setas, carne de caza mayor y quesos curados.
Premios y puntuaciones:
- 93 puntos – Guía Peñín
- 94 puntos – Parker
Categoría: Red Wine
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICATipo: Crianza
Volumen: 75cl
Grado: 14%
ELABORACIÓN
ELABORACIÓNUvas: 100% Bobal.
Maceración en frío sobre cajas de vendimia, a 8ºC. durante 10 horas antes de pasar por la mesa de selección, despalillado y estrujado leve. Fermentación en depósitos de roble de 50Hl. con control de temperatura. Entre 10 y 12 días de fermentación alcohólica sobre 28-30ºC. con pequeños remontados diarios, mas 5-10 días de maceración post fermentativa. Fermentación maloláctica en barrica y depósitos de roble, maceración de 3 semanas con batonage. Crianza de 18 meses en barrica de 225l. de roble francés y americano de segundo y tercer año.
CATA
CATAVista:
Presenta un color rojo intenso y profundo
Nariz:
Destaca por su expresión frutal, donde se perciben aromas de cereza, mora y un toque mineral que le aporta complejidad.
Boca:
La entrada es envolvente y su paso es sedoso, con una acidez bien equilibrada que realza su frescura. Su final es persistente, dejando una sensación de elegancia y concentración que invita a disfrutarlo. Un vino que refleja la esencia del terruño
Temperatura recomendada: 16°C
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