Finca El Terrerazo 2022 75cl.
Vin de premier paiement de la Communauté Valencienne Le vin Finca Terrerazo 2022 est une valeur sûre dans les vins valenciens. Le Bobal le plus expressif, d'une grande richesse de notes aromatiques et très savoureux. C'est le moment idéal pour le boire, même si un temps en bouteille sera très bon. Un grand vin. S'accorde parfaitement avec les ragoûts, les viandes rouges grillées ou dans leur jus, l'agneau rôti, les champignons, les gros gibiers et les fromages affinés. Prix et scores :
- 93 points – Guide Peñín
- 94 points – Parker
| Réf. | VTI210370 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 14.0% |
| Domaine | Bodegas Mustiguillo |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Valencia |
| Type de vin | Rouge |
| Type | Crianza |
| Cépages | Bobal |
| Millésime | 2022 |
En stock
Description
PRÉPARATION
Raisins : 100 % Bobal.
Macération à froid sur caisses millésimées, à 8ºC. pendant 10 heures avant de passer par la table de sélection, d'égrappage et de léger foulage. Fermentation en cuves de chêne de 50 hl. avec contrôle de température. Entre 10 et 12 jours de fermentation alcoolique à 28-30ºC. avec de petits remontages quotidiens et 5 à 10 jours de macération post-fermentaire. Fermentation malolactique en barriques et cuves de chêne, macération de 3 semaines avec bâtonnage. Vieilli pendant 18 mois en fûts de 225l. de chêne français et américain de deuxième et troisième année.
DÉGUSTATION
Vue :
Il a une couleur rouge intense et profonde
Nez :
Il se distingue par son expression fruitée, où l'on perçoit des arômes de cerise, de mûre et une touche minérale qui lui confère de la complexité.
Bouche :
L'entrée est enveloppante et son milieu de bouche est soyeux, avec une acidité bien équilibrée qui rehausse sa fraîcheur. Sa finale est persistante, laissant une sensation d'élégance et de concentration qui invite à la savourer. Un vin qui reflète l'essence du terroir Température recommandée : 16°C
Avis
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