Vollereaux Rosé de Saignée Brut 75cl.
- 93 punti - Rivista Wine Enthusiast
- 91 Punti - Rivista di vini e liquori
- 90 Punti - Cantina Internazionale
- 91 Punti - Rivista Wine Spectator
- Medaglia d'oro - AWC Vienna Wine Challenge - 2018
| Cod. | CH211504 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 12.0% |
| Cantina | Vollereaux |
| Paese | Francia |
| Denominazione | D.O. Champagne |
| Tipo di vino | Rosato |
| Tipo | Brut rosado |
| Uve | Pinot Noir |
Esaurito
Descrizione
PREPARAZIONE
Uve: Pinot Nero.
Vollereaux Rosé de Saignée Brut è prodotto utilizzando il metodo del salasso delle uve Pinot Nero, con affinamento sui lieviti per 3 anni dopo l'imbottigliamento e la svinatura. Per questa fase, le bottiglie sfruttano l'atmosfera fresca, oscura e misteriosa delle cantine bicentenarie della Maison. Attraverso i numerosi passaggi scavati nel gesso, le bottiglie saldamente incapsulate vengono impilate e stabilizzate su doghe. Durante gli anni di invecchiamento i lieviti lavorano e producono le bollicine. La schiuma si sviluppa lentamente nel tempio silenzioso della Maison Champagne Vollereaux.
DEGUSTAZIONE
Visualizza: Colore lampone intenso con leggeri toni aranciati. L'effervescenza è fine e sostenuta, creando una bella schiuma in superficie.
Naso: Profumo di piccoli frutti rossi e fragole tritate. Quando è aerato, il naso rivela note più gourmet, evocando aromi di pasticceria e vaniglia.
Bocca: Di struttura morbida e dolce, al palato è pieno e coperto. Gli aromi persistono in bocca con un finale lungo.
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