Vollereaux Rosé de Saignée Brut 75cl.
- 93 Punkte – Wine Enthusiast Magazine
- 91 Punkte – Wine and Spirits Magazine
- 90 Punkte – Internationaler Weinkeller
- 91 Punkte – Wine Spectator Magazine
- Goldmedaille – AWC Vienna Wine Challenge – 2018
| Art.-Nr. | CH211504 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 12.0% |
| Weingut | Vollereaux |
| Land | Frankreich |
| Herkunft | D.O. Champagne |
| Weinart | Rosé |
| Typ | Brut rosado |
| Rebsorten | Pinot Noir |
Ausverkauft
Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: Pinot Noir.
Vollereaux Rosé de Saignée Brut wird nach der Blutentnahmemethode aus Pinot Noir-Trauben hergestellt und nach dem Abfüllen und Abfüllen drei Jahre lang auf der Hefe gereift. In dieser Phase nutzen die Flaschen die frische, dunkle und geheimnisvolle Atmosphäre der zweihundertjährigen Keller des Hauses. Durch die zahlreichen in die Kreide gehauenen Gänge werden fest verkapselte Flaschen gestapelt und auf Latten stabilisiert. Während der Jahre der Reifung arbeiten die Hefen und erzeugen Blasen. Der Schaum entwickelt sich langsam im stillen Tempel der Maison Champagne Vollereaux.
VERKOSTUNG
Ansicht: Intensive Himbeerfarbe mit hellen Orangetönen. Das Aufschäumen ist fein und anhaltend und erzeugt einen schönen Schaum auf der Oberfläche.
Nase: Duft nach kleinen roten Früchten und zerdrückten Erdbeeren. Beim Belüften offenbart die Nase weitere Gourmet-Noten und erinnert an Aromen von Gebäck und Vanille.
Mund: Mit einer weichen und süßen Struktur ist der Gaumen voll und bedeckt. Die Aromen bleiben mit einem langen Abgang im Mund.
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