Togouchi 70cl. - Caso
I whisky Togouchi sono specifici in quanto sono invecchiati, miscelati e diluiti solo in Giappone ed eccellono nell'arte della miscelazione per le future produzioni della distilleria Sakurao. È la nuova creazione di Chugoku Jozo. Togouchi Pure Malt è una miscela di single malt importati da diverse distillerie.
| Cod. | W212573 |
| Formato | 70cl |
| Alcol | 40.0% |
| Produttore | Sakurao Distillery |
| Paese | Giappone |
| Tipo | Single Malt |
Esaurito
Descrizione
PREPARAZIONE
L'invecchiamento delle botti di whisky importate dalla Scozia e dal Canada avviene in un sito unico: un tunnel lungo 361 m scavato nel 1970 che offre condizioni ideali per la maturazione (temperatura costante di 14°C e umidità dell'80%), sorprendente per il suo carattere forte ereditato dalla meticolosa selezione di botti di Sherry e Bourbon in cui i single malt hanno invecchiato tra i 3 e i 9 anni. Parte del suo carattere giapponese è trasmesso dal terroir attraverso l'acqua di sorgente utilizzata per ridurre il volume alcolico che viene estratta dal cuore delle montagne preservate del parco naturale di Sandankyo.
DEGUSTAZIONE
Visualizza: Leggermente nuvoloso.
Naso: Rivela aromi piacevolmente dolci con note di vaniglia, cioccolato e albicocca matura.
Bocca:
Al palato si aggiungono note di panna fresca mentre prevale la torba fine. Nel finale le note amare del cacao e della nocciola accompagnano la torba che lentamente scompare
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