Sipsmith Sloe 50cl.

 ELABORAZIONE

Il gin Sipsmith è prodotto a partire da una base del suo London Dry gin di altissimo livello, lasciato a riposare con prugnole selvatiche raccolte in autunno. Il risultato è un gin di prugnole davvero artigianale, sottile, complesso e ricco di sapore. Il processo di produzione delle prugnole (un frutto di siepe della famiglia delle prugne) inizia in autunno: le bacche vengono congelate per rompere la buccia e lasciate a riposare con il London Dry gin per tre o quattro mesi, lasciando il tempo sufficiente perché il gin assorba tutta la bontà del frutto. Di anno in anno, i raccolti variano a causa del clima britannico sempre mutevole e imprevedibile. Come un buon vino, ogni annata prodotta ha un carattere meravigliosamente unico, con la qualità Sipsmith garantita.

 DEGUSTAZIONE

Vista: Colore rosso scuro.

Naso: Aroma di ribes e frutti invernali maturi a nocciolo, con note di mandorla.

Bocca: Delicate note di ciliegia e una fruttuosità rotonda. Sensazione al palato vellutata e con una dolcezza equilibrata.