Sipsmith Sloe 50cl.

 ÉLABORATION

Le gin Sipsmith est élaboré à partir d'une base de son gin London Dry de premier ordre, laissée au repos avec des prunelles sauvages cueillies en automne. Le résultat est un gin de prunelle véritablement artisanal, subtil, complexe et riche en saveur. Le processus de production des prunelles (un fruit de haie de la famille des prunes) commence en automne ; les baies sont congelées pour briser la peau puis laissées au repos avec le gin London Dry pendant trois ou quatre mois, en laissant suffisamment de temps pour transmettre au gin toute la bonté du fruit. Année après année, les récoltes varient en raison du climat britannique toujours changeant et imprévisible. Comme un bon vin, chaque millésime produit possède son propre caractère merveilleusement unique, avec la qualité Sipsmith garantie.

 DÉGUSTATION

Vue: Couleur rouge foncé.

Nez: Arôme de groseilles et de fruits à noyau mûrs d'hiver, avec des notes d'amande.

Bouche: De douces notes de cerise et un fruité rond. Sensation en bouche veloutée avec une douceur équilibrée.