Saffron 70cl.

 ELABORAZIONE

Saffron Gin è prodotto con un'antica ricetta coloniale del XIX secolo della regione di Digione, riscoperta tra gli archivi di Maison Boudier, che ha portato al ritorno di questo gin unico dal 2006 in piccoli lotti. Si tratta di un gin di taglio classico, senza grandi stravaganze, dal carattere leggermente speziato. Si ottiene mediante distillazione tradizionale con un solo alambicco di rame ed è prodotto con 8 botaniche: ginepro, coriandolo, scorza di arancia e limone, radice di iris, finocchio, angelica e zafferano, essendo quest'ultimo il più singolare e quello che gli conferisce quel particolare tocco leggermente speziato. Dopo la distillazione si effettua un'infusione di zafferano per 48 ore. In esso si fondono le tradizioni delle distillerie della Gran Bretagna, con il suo London Dry Gin, e dell'India, con le sue spezie aromatiche sensuali e uniche al mondo, con il savoir-faire della distilleria Gabriel Boudier.

 DEGUSTAZIONE

Vista: Rame aranciato brillante, colore zafferano.

Naso: Note botaniche con fini note di zafferano e bacche di ginepro. Con forti note di ginepro e agrumi.

Bocca: È morbido. Il ginepro sorprende e compaiono chiaramente lo zafferano e alcune note di finocchio. Finale morbido, lungo e piacevole, speziato.