San Giacomo Patrimonio 70cl.

PREPARAZIONE

Saint James Heritage è una miscela di rum provenienti da Martinica, Guadalupa, Guyana, Trinidad, Giamaica e Barbados; che viene maturato in botti di rovere per 18-24 mesi, che gli conferiscono note di vaniglia e nocciola. La Martinica è l'unico dipartimento francese d'oltremare a beneficiare di un A.O.C. per il suo rum. Questa denominazione ottenuta nel 1996 riflette il carattere unico del rum “agricole” della Martinica, esprimendo lo stretto legame tra produzione, terroir e generazioni di abilità e conoscenze. Il rum Saint James è prodotto dalla fermentazione del puro succo di canna seguito dalla distillazione in colonne creole. Questo metodo, riconosciuto come rum A.O.C Martinique, conferisce ai rum Saint James una moltitudine di aromi, con delicati bouquet fruttati perfettamente adatti all'invecchiamento in botti di rovere. Non sono ammessi agenti dolcificanti.

DEGUSTAZIONE

Visualizza: Colore dorato.

Naso: Aromi di spezie (cannella, noce moscata) e frutti dolci (fichi, datteri)

Bocca: Rivela tutte le note che derivano dalla maturazione in legno (vaniglia, nocciola grigliata).