Saint James Héritage 70cl.

PRÉPARATION

Saint James Heritage est un assemblage de rhums de Martinique, Guadeloupe, Guyane, Trinidad, Jamaïque et Barbade ; qui est élevé en fûts de chêne pendant 18 à 24 mois, ce qui lui confère des notes de vanille et de noisette. La Martinique est le seul département français d'outre-mer à bénéficier d'une A.O.C. pour son rhum. Cette appellation obtenue en 1996 reflète le caractère unique du rhum « agricole » de Martinique, exprimant le lien étroit entre production, terroir et générations de savoir-faire et de savoir-faire. Le rhum Saint James est produit par fermentation de pur jus de canne suivie d'une distillation en colonnes créoles. Cette méthode, reconnue rhum A.O.C Martinique, confère aux rhums Saint James une multitude d'arômes, aux subtils bouquets fruités parfaitement adaptés au vieillissement en fût de chêne. Aucun agent édulcorant n'est autorisé.

DÉGUSTATION

Vue : Couleur dorée.

Nez : Arômes d'épices (cannelle, muscade) et de fruits sucrés (figues, dattes)

Bouche : Il révèle toutes les notes issues de l'élevage sous bois (vanille, noisette grillée).