Roda Reserva 2020 75cl.

PREPARAZIONE

Uve: 91% Tempranillo, 5% Grenache, 4% Graciano.

Roda Reserva è un vino meticolosamente coccolato che proviene da un'annata magnifica in termini di qualità e bassa produzione. Nella sua composizione varietale, il Tempranillo (91%) è completato da un tocco di Grenache e Graciano. Le uve provengono da viti di più di 30 anni, piantate principalmente ad Haro e nelle città circostanti. Sono ceppi con rese molto basse: 1,5 kg/ceppo, che producono frutti di alta qualità. La fermentazione alcolica si è svolta in tini di rovere francese, seguita dalla fermentazione malolattica in botti francesi. È stato affinato per 14 mesi in botti francesi (40% nuove e 60% di secondo passaggio) e altri 30 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.

DEGUSTAZIONE

Visualizza:

È profondo e intenso, con una falda alta, dal colore rosso scuro e rifiniture rosse.  

Naso:

Al naso c'è molta intensità, profondità e complessità. Spicca il frutto molto maturo, dai profili rossi e neri, che si unisce tra la ciliegia e la prugna nera. Le sottili note legnose esaltano i frutti, lasciando dettagli molto fini. Le spezie dolci compaiono nella gamma dei chiodi di garofano e della cannella e sullo sfondo si apprezzano sensazioni minerali di terra calcarea.  

Bocca:

Ha molto volume, con una presenza maggiore del solito in RODA, come si addice ad un'annata completa come questa. La sensazione fruttata è composta da frutti neri e rossi, maturati al culmine della stagionatura. La profondità e la complessità sono evidenti, armate da un bouquet di piante aromatiche insieme a note morbide di legni nobili e alla sensazione di terra calcarea e pioggia. Il tannino, ora presente, è di ottima qualità e segna un'ottima struttura. In bocca è molto lungo e ricco di sensazioni.

  Temperatura di servizio: 17ºC.