Roda Reserva 2020 75cl.

VORBEREITUNG

Trauben: 91 % Tempranillo, 5 % Grenache, 4 % Graciano.

Roda Reserva ist ein sorgfältig gepflegter Wein, der in Bezug auf Qualität und geringe Produktion aus einem großartigen Jahrgang stammt. In seiner Sortenzusammensetzung wird Tempranillo (91 %) durch einen Hauch Garnacha und Graciano ergänzt. Die Trauben stammen von über 30 Jahre alten Rebstöcken, die größtenteils in Haro und den umliegenden Städten gepflanzt sind. Es handelt sich um Sorten mit sehr geringen Erträgen: 1,5 kg/Rebe, die qualitativ hochwertige Früchte produzieren. Die alkoholische Gärung erfolgte in französischen Eichenfässern, gefolgt von der malolaktischen Gärung in französischen Fässern. Bevor er auf den Markt kam, reifte er 14 Monate in französischen Fässern (40 % neue und 60 % Zweitverwendung) und weitere 30 Monate in der Flasche.

VERKOSTUNG

Ansicht:

Es ist tief und intensiv, mit einer hohen Schicht, einer dunkelroten Farbe und rotem Rand.  

Nase:

In der Nase liegt viel Intensität, Tiefe und Komplexität. Besonders hervorzuheben sind die sehr reifen Früchte mit roten und schwarzen Profilen, die sich mit Kirschen und schwarzen Pflaumen verbinden. Die subtilen Holznoten verstärken die Früchte und hinterlassen sehr feine Details. Süße Gewürze erscheinen in der Palette von Nelken und Zimt und im Hintergrund werden mineralische Empfindungen von Kalksteinerde geschätzt.  

Mund:

Er hat viel Volumen und eine größere Präsenz als bei RODA üblich, wie es sich für einen so vollständigen Jahrgang wie diesen gehört. Das fruchtige Gefühl besteht aus schwarzen und roten Früchten, die auf dem Höhepunkt ihrer Würze reif sind. Die Tiefe und Komplexität ist spürbar, begleitet von einem Bouquet aromatischer Pflanzen zusammen mit sanften Noten edler Hölzer und dem Gefühl von Kalksteinerde und Regen. Das nun vorhandene Tannin ist von sehr guter Qualität und zeichnet eine hervorragende Struktur aus. Im Mund ist er sehr lang und voller Empfindungen.

  Betriebstemperatur: 17 °C.