Polpo All'Aglio
| Cod. | CO210505 |
| Paese | Spagna |
Disponibile
Descrizione
ULTERIORI INFORMAZIONI
Produttore:
Sotavento.
Rías Gallegas - Spagna.
Specie:
Polpo Vulgaris.
Ingredienti:
Polpo, olio extravergine di oliva, aglio e peperoncino.
Preparazione:
Il polpo con cui è realizzata questa conserva è ottenuto pescando in nasse nelle Rías galiziane. Si "spaventa" immergendolo in acqua bollente e lasciandolo cuocere per il tempo corrispondente, per poi dargli un tocco di grigliatura con l'aglio. Una volta confezionato a mano, viene annaffiato con l'olio precedentemente utilizzato per rosolare l'aglio.
Allergeni:
Polpo.
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