Mossburn Signature Cask Bill nº2 Speyside "Rich" 70cl. Caso
È importante notare cheMossburn non è una distilleria tradizionale, ma piuttosto un imbottigliatore, frullatore e creatore di whisky indipendente. L'azienda Mossburn Distillers & Ble è stata fondata da un team con decenni di esperienza nel settore del whisky scozzese. Sebbene il marchio Mossburn abbia iniziato a commercializzare i propri imbottigliamenti nel 2017.
La gamma di whisky Mossburn Signature Casks mostra le caratteristiche tipiche dei malti regionali scozzesi. Sono espressioni classiche della loro origine, con l'ulteriore influenza delle nostre botti esclusive, progettate appositamente per esaltare le caratteristiche che cerchiamo in ciascuno di questi malti eccezionali.
Questi whisky sono stati prima invecchiati in botti di rovere americano prima della miscelazione iniziale, e poi maturati per un secondo periodo nelle nostre botti Mossburn personalizzate. Queste botti sono state costruite secondo le nostre specifiche, o Cask Bill, e ciascuno dei malti ha il proprio: Cask Bill No. 1 per l'Isola e Cask Bill No. 2 per Speyside.
| Cod. | W212753 |
| Formato | 70cl |
| Alcol | 46.0% |
| Produttore | Mossburn Distillery |
| Paese | Scozia |
Disponibile
Vinificazione
Il processo inizia con la selezione di diversi whisky scozzesi single malt. Ogni whisky viene degustato individualmente per valutarne la qualità, la struttura e il potenziale di invecchiamento prima della formazione. Una volta selezionati i diversi malti, si procede al blending, cioè all'unione dei diversi single malt. A differenza di un blended whisky convenzionale, in questo caso non è incorporato alcun whisky di cereali.
Dopo l'assemblaggio, il whisky continua il suo invecchiamento in botti di rovere americano, dove i diversi componenti iniziano a integrarsi. La caratteristica più innovativa di questo whisky è il suo secondo invecchiamento nelle esclusive botti progettate da Mossburn. Invece di utilizzare una botte tradizionale, Mossburn realizza botti ibride utilizzando una combinazione specifica di diversi tipi di legno, nota come Cask Bill.
Nel Mossburn Signature Cask Bill No. 2, il legno non è semplicemente un recipiente per l'invecchiamento, ma un elemento essenziale della produzione. Questa doppia tecnica di maturazione rende Cask Bill No. 2 un'interpretazione moderna del tradizionale stile dello Speyside, rispettando il carattere elegante e fruttato dei malti originali e aggiungendo al tempo stesso una ricchezza e una profondità che contraddistinguono questo whisky all'interno della gamma Mossburn Signature Casks.
Note di degustazione
Visualizza:
Presenta un attraente oro intenso con riflessi ambrati, pulito e luminoso
Naso:
La prima impressione è fresca e delicata. Spiccano aromi di miele floreale, vaniglia, pera, mela e pesca. Gli strati più profondi includono uvetta, fichi, mandorle e noci. Sentori di cannella e noce moscata, con un sottile tocco di cacao e rovere tostato.
Bocca:
L'ingresso è morbido, setoso e avvolgente, con una consistenza cremosa che riveste il palato. Si possono apprezzare sapori di malto dolce, miele, vaniglia e caramello. Sono presenti anche frutti maturi, uva passa e fichi. Sentori di cannella, chiodi di garofano e cioccolato al latte. Il finale è lungo, caldo e raffinato, di piacevole persistenza.
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