Mossburn Signature Cask Bill nº2 Speyside "Rich" 70cl. Estuche
Es importante señalar que Mossburn no es una destilería tradicional, sino un embotellador independiente, mezclador y creador de whisky. La empresa Mossburn Distillers & Ble fue fundada por un equipo con décadas de experiencia en la industria del whisky escocés. Aunque la marca Mossburn comenzó a comercializar sus propios embotellados en 2017.
La gama de whiskies Mossburn Signature Casks muestra las características típicas de las maltas regionales de Escocia. Son expresiones clásicas de su origen, con la influencia añadida de nuestras barricas exclusivas, diseñadas específicamente para realzar las características que buscamos en cada una de estas maltas excepcionales.
Estos whiskies se añejaron primero en barricas de roble americano antes de su mezcla inicial, y luego maduraron durante un segundo período en nuestras barricas Mossburn, fabricadas a medida. Estas barricas se construyeron según nuestras especificaciones, o Cask Bill, y cada una de las maltas tiene la suya propia: Cask Bill n.° 1 para la Isla y Cask Bill n.° 2 para Speyside.
| SKU | W212753 |
| Formato | 70cl |
| Alcohol | 46.0% |
| Productor | Mossburn Distillery |
| País | Escocia |
En stock
Elaboración
El proceso comienza con la selección de diferentes whiskies escoceses de malta única. Cada whisky es catado individualmente para valorar su calidad, estructura y potencial de envejecimiento antes de forma. Una vez seleccionadas las distintas maltas, se realiza el blending , es decir, la unión de los diferentes single malts. A diferencia de un whisky mezclado convencional, en este caso no se incorpora whisky de grano.
Después del ensamblaje, el whisky continúa su crianza en barricas de roble americano, donde los diferentes componentes comienzan a integrarse. La característica más innovadora de este whisky es su segunda crianza en las exclusivas barricas diseñadas por Mossburn. En lugar de utilizar una barrica tradicional, Mossburn fabrica barricas híbridas mediante una combinación específica de diferentes tipos de madera, conocida como Cask Bill.
En el Mossburn Signature Cask Bill nº2 , la madera no es simplemente un recipiente de envejecimiento, sino un elemento esencial de la elaboración. Esta técnica de doble maduración convierte al Cask Bill nº2 en una interpretación moderna del estilo tradicional de Speyside, respetando el carácter elegante y afrutado de las maltas originales mientras añade una riqueza y profundidad que distingue a este whisky dentro de la gama Mossburn Signature Casks .
Cata
Vista:
Presenta un atractivo dorado intenso con reflejos ambarinos , limpio y brillante
Nariz:
La primera impresión es fresca y delicada. Destacan aromas de miel de flores, vainilla, pera, manzana y melocotón. Capas mas profundas destacan las pasas, higos, almendras y nueces. Toques de canela y nuez moscada, con un sutil toque de cacao y roble tostado.
Boca:
La entrada es suave, sedosa y envolvente, con textura cremosa que recubre el paladar. Se pueden apreciar sabores de malta dulce, miel, vainilla y caramelo. Frutas maduras, pasas e higos también están presentes. Toques de canela, clavo y chocolate con leche. El final es largo, cálido y refinado, con una persistencia agradable.
Valoraciones
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