Mossburn Signature Cask Bill nº1 Isola "Smoke & Spice" 70cl. Caso

Il processo inizia con la maturazione tradizionale in botti di rovere americano che precedentemente contenevano bourbon. Successivamente, il whisky passa in botti appositamente costruite da Mossburn, realizzate con doghe di botti di First Fill Bourbon, che forniscono dolcezza, vaniglia e note di caramello e fondi (teste) di rovere europeo vergine intensamente tostato, responsabili dell'aggiunta di complessità, spezie e un delicato carattere affumicato.

Questo metodo si chiama Cask Bill No. 1 – Smoke & Spice, perché cerca proprio di mettere in risalto quelle due caratteristiche: fumo e spezie.

Sebbene incorpori malti influenzati dalla torba, non è destinato a competere con i grandi whisky affumicati di Islay. La sua filosofia è offrire un profilo più elegante ed equilibrato, dove il fumo accompagna il resto degli aromi senza imporsi.

Visualizza:

Ambra chiaro con riflessi dorati.

Naso:

Appaiono aromi di fumo fine, vaniglia, miele, fiori selvatici, brezza marina e leggere note di pepe.

Bocca:

È setoso, con sapori di pasta frolla, cannella, noce moscata, uvetta caramellata, vaniglia e un fumo delicato perfettamente integrato. Il finale è lungo, caldo e persistente, con sentori di marmellata di arance, segale tostata, spezie dolci e un'elegante nota affumicata