Mossburn Signature Cask Bill nº1 Island "Smoke & Spice" 70cl. Estuche
Cask Bill No. 1 "Smoke & Spice" es un Blended Malt Scotch Whisky creado por Mossburn Distillers para representar el carácter de los whiskies de las islas de Escocia. En lugar de destacar una destilería concreta, reúne maltas de distintas islas y las somete a un sistema de maduración exclusivo desarrollado por la propia casa. Este whisky forma parte de la colección Signature Casks, con el objetivo de mostrar las características de las principales regiones productoras de whisky de Escocia. Cada expresión de la serie utiliza un sistema propio de maduración denominado Cask Bill, diseñado para potenciar las cualidades naturales de cada estilo regional.
| SKU | W212752 |
| Formato | 70cl |
| Alcohol | 46.0% |
| Productor | Mossburn Distillery |
| País | Escocia |
En stock
Elaboración
El proceso comienza con una maduración tradicional en barricas de roble americano que anteriormente contuvieron bourbon. Posteriormente, el whisky pasa a unas barricas especialmente construidas por Mossburn, elaboradas con duelas de barricas First Fill Bourbon, que aportan dulzor, vainilla y notas de caramelo y fondos (cabezas) de roble europeo virgen intensamente tostado, responsables de añadir complejidad, especias y un delicado carácter ahumado.
Este método recibe el nombre de Cask Bill No. 1 – Smoke & Spice, porque busca precisamente resaltar esas dos características: el humo y las especias.
Aunque incorpora maltas con influencia de la turba, no pretende competir con los grandes whiskies ahumados de Islay. Su filosofía es ofrecer un perfil más elegante y equilibrado, donde el humo acompaña al resto de aromas sin imponerse.
Cata
Vista:
Ámbar claro con reflejos dorados.
Nariz:
Aparecen aromas de humo fino, vainilla, miel, flores silvestres, brisa marina y ligeras notas de pimienta.
Boca:
Resulta sedoso, con sabores de galleta de mantequilla, canela, nuez moscada, pasas caramelizadas, vainilla y un humo delicado perfectamente integrado. El final es largo, cálido y persistente, con recuerdos de mermelada de naranja, centeno tostado, especias dulces y una elegante nota ahumada
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