Frangelico 1L.

PREPARAZIONE

Frangelico è prodotto nella regione Piemonte, nel nord Italia, e le sue origini risalgono a più di 300 anni alla presenza dei primi monaci cristiani che vivevano sulle colline della zona. Si ottiene da nocciole molto particolari, più grandi, più grasse e più uniformi, dette Tonda Gentile, sono una specialità piemontese. Le nocciole italiane vengono raccolte, sbucciate, tostate e tritate, quindi messe in infusione in una soluzione di alcool e acqua. L'infuso di nocciole viene distillato per produrre un distillato naturale di nocciole. Il distillato di nocciola viene miscelato con estratto e distillati di fave di cacao, bacche di vaniglia, caffè tostato e altre preparazioni aromatiche per creare il concentrato di Frangelico. Il concentrato viene miscelato con alcool puro, zucchero e acqua per ottenere la gradazione di imbottigliamento richiesta. Viene poi posto in tini per 6-8 settimane per permettere al composto di sposarsi e ammorbidirsi.

DEGUSTAZIONE

Visualizza: Colore oro chiaro pallido.

Naso: Un aroma evocativo che non si trova in nessun altro liquore, con intense note di nocciole.

Bocca: Trama ricca. Sapore pronunciato ma delicato di nocciola con sentori di vaniglia e cioccolato fondente. Finale morbido e lungo con una nota di profumo in sottofondo.