Frangelico 1L.

 ELABORACIÓN

Frangelico se produce en la región de Piamonte, en el norte de Italia, y sus orígenes se remontan a más de 300 años con la presencia de los primeros monjes cristianos que vivían en las colinas de la zona. Se elabora a partir de unas avellanas muy especiales, que son más grandes, más gordas y uniformes, de nombre Tonda Gentile, son una especialidad de la región del Piemonte. Las avellanas italianas se cosechan, se pelan, se tuestan y se trituran, luego se infunden en una solución de alcohol y agua. La infusión de avellana se destila para producir un destilado natural de avellana. El destilado de avellana se mezcla con extracto y destilados de semillas de cacao, bayas de vainilla, café tostado y otras preparaciones aromatizantes para crear el concentrado Frangelico. El concentrado se mezcla con alcohol puro, azúcar y agua para lograr la fuerza de embotellado requerida. Luego se coloca en cubas durante 6-8 semanas para permitir que la mezcla se case y se suavice.

 CATA

Vista: Color pálido oro claro.

Nariz: Un evocador aroma que no es posible encontrar en ningún otro licor, con notas intensas de avellanas.

Boca: Rica textura. Sabor pronunciado pero delicado a avellana con toques de vainilla y chocolate negro. Final suave y largo con una nota de perfume de fondo.