Frangelico 1L.
| Réf. | LI210521 |
| Format | 100cl |
| Alcool | 20.0% |
| Producteur | Campari |
| Pays | Italie |
| Type | Licor de avellanas |
En stock
Description
PRÉPARATION
Frangelico est produit dans la région du Piémont, au nord de l'Italie, et ses origines remontent à plus de 300 ans avec la présence des premiers moines chrétiens qui vivaient dans les collines de la région. Il est fabriqué à partir de noisettes très spéciales, plus grosses, plus grasses et plus uniformes, appelées Tonda Gentile, elles sont une spécialité de la région du Piémont. Les noisettes italiennes sont récoltées, pelées, torréfiées et broyées, puis infusées dans une solution d'alcool et d'eau. L'infusion de noisette est distillée pour produire un distillat naturel de noisette. Le distillat de noisette est mélangé avec de l'extrait et des distillats de fèves de cacao, des baies de vanille, du café torréfié et d'autres préparations aromatisantes pour créer le concentré Frangelico. Le concentré est mélangé avec de l'alcool pur, du sucre et de l'eau pour obtenir la force d'embouteillage requise. Il est ensuite placé en cuve pendant 6 à 8 semaines pour permettre au mélange de se marier et de se ramollir.
DÉGUSTATION
Vue : Couleur or clair pâle.
Nez : Un arôme évocateur que l'on ne retrouve dans aucune autre liqueur, avec des notes intenses de noisettes.
Bouche : Texture riche. Goût de noisette prononcé mais délicat avec des notes de vanille et de chocolat noir. Finale douce et longue avec une note parfumée en fond.