Dom Cristina 70cl.

PREPARAZIONE

Il brandy utilizzato per produrre il liquore Dom Cristina viene distillato dai corbezzoli e, oltre al miele, vengono aggiunti oli di limone e aromatizzati con piante di montagna prima che il prodotto maturi in vecchie pipe di rovere Porto per 6-13 mesi, al fine di preservare tutte le qualità di un prodotto naturale. Questa tradizionale e antica miscela di miele e corbezzolo, aromatizzata con piante di montagna, è apprezzata dagli abitanti delle montagne dell'Algarve, soprattutto a Monchique, per il suo sapore eccellente. Quasi 60 anni fa, la ricetta è stata adattata a un processo industriale, dalla famiglia Cristinalda di Portimão, che è riuscita a mantenere le caratteristiche della bevanda artigianale a cui si è ispirata.

DEGUSTAZIONE

Visualizza: Colore oro fiammeggiante in grado di riflettere la luce.

Naso: Aroma pronunciato di miele, associato a erica, muschio, fiori di tiglio, camomilla ed erbe selvatiche dolci.

Bocca: Sapore deciso e persistente in bocca, lo spirito del liquore risveglia le papille gustative, rivelando una fermezza di fondo e una sensazione di equilibrato calore. Ottimo equilibrio tra la dolcezza del miele con il contrasto acido del limone. Finale lungo.