Chartreuse Gialla 70cl.

PREPARAZIONE

Creato nel 1840, Yellow Chartreuse si ispira alla ricetta dell'Elixir Végétal, che si caratterizza per la sua dolcezza, aromi speziati e colore naturale, forniti da 130 piante, fiori, corteccia, radici e spezie, che solo tre fratelli certosini conoscono e sanno come mescolare e distillare. La sua produzione è notevolmente diversa dalla Chartreuse Verde e richiede diverse settimane di lavoro in più fasi: la macinazione viene effettuata dai monaci nella sala macchine del monastero della Grande Chartreuse. Attraverso la distillazione si ottiene l'aroma. Attraverso diversi tipi di macerazioni si estraggono i principi attivi delle piante che conferiscono al liquore il suo colore naturale. Successivamente invecchia a lungo in botti di rovere prima di essere imbottigliato, e continua ad evolversi e sviluppare la sua complessità in bottiglia.

DEGUSTAZIONE

Visualizza: Colore giallo intenso.

Naso: Aroma fresco e speziato.

Bocca: Il suo ingresso è dolce e rinfrescante, frutto della combinazione di miele e note erbacee, accompagnato da una consistenza molto morbida. Al palato si scatena la freschezza di menta, menta piperita e anice, accompagnata da agrumi e un tocco di spezie. Finale incredibilmente lungo.

Temperatura consigliata: 12-13º C.