Chartreuse Amarillo 70cl.

 ELABORACIÓN

Creado en 1840, Chartreuse Amarillo está inspirado en la receta Elixir Végétal, que se caracteriza por su dulzura, aromas especiados y color natural, aportado por 130 plantas, flores, corteza, raíces y especias, que solo tres Hermanos Cartujos conocen y saben cómo mezclarlas y destilarlas. Su producción es significativamente diferente del Chartreuse Verde y requiere varias semanas de trabajo en varias etapas: La molienda se realiza por los monjes en la sala de máquinas del monasterio de la Grande Chartreuse. Mediante la destilación se obtiene el aroma. A través de diferentes tipos de maceraciones se extraen los principios activos de las plantas y dan al licor su color natural. Luego envejece durante un largo tiempo en barricas de roble antes de ser embotellado, y continúa evolucionando y desarrollando su complejidad en botella.

 CATA

Vista: Color amarillo intenso.

Nariz: Aroma fresco y especiado.

Boca: Su entrada es dulce y refrescante producto de la combinación de la miel y las notas herbales, acompañado de una textura muy suave. En el paladar se desata la frescura de la menta, la hierbabuena y el anís acompañada de cítricos y un toque especiado. Final increíblemente largo.

Temperatura recomendada: 12-13º C.