Cachaça Ypioca Oro 1L.

PREPARAZIONE

Ypióca Oro è ottenuto dal distillato di succo di canna da zucchero fermentato e non cristallizzato, che viene invecchiato in botti di rovere per almeno due anni, fornendo sapore e colore. Gli inizi del marchio Ypióca risalgono al 1843, quando Darío Telles decise di concentrare la sua attenzione sulla distillazione della canna da zucchero invece di coltivarla. Era il 1846 quando fu distillata la prima cachaça e fu fondata Ypioca, nome indigeno che significa terra rossa. Le sue prime distillazioni avvenivano in alambicchi di ceramica, poi furono aggiunti quelli di ferro ed infine botti di legno di balsamo locale, la cui idea venne da uno degli eredi dell'azienda, nipote del primo proprietario.

DEGUSTAZIONE

Visualizza: Colore dorato.

Naso: Al naso si aggiungono piacevoli tocchi affumicati, noci tostate, frutta secca, miele e cedro.

Bocca: Sapore secco con tocchi fruttati che lo equilibrano e note di vaniglia, uva passa, tabacco e spezie. Finale lungo e dolce al palato, con ricchi tocchi di caramello.