Amaro Averna 1L.
Amaro Averna è un eccellente liquore italiano , creato secondo una ricetta segreta, con una piacevole morbidezza e un perfetto equilibrio tra dolce e amaro. Dal 1868, Amaro Averna rappresenta la vera artigianalità siciliana, con una storia radicata nella tradizione e nel patrimonio. La sua ricetta racchiude i sapori e gli aromi della terra d'origine ed è diventata un punto fermo nelle case italiane, tramandata di generazione in generazione. Questo liquore stimola i sensi, trasportandoti istantaneamente sull'isola e rendendo Averna non solo un amaro, ma un'autentica esperienza siciliana.
| Cod. | LI210092 |
| Formato | 100cl |
| Alcol | 29.0% |
| Produttore | Campari |
| Paese | Italia |
| Tipo | Amaro |
Esaurito
Descrizione
PREPARAZIONE
Amaro Averna è ottenuto dall'infusione di erbe, che viene effettuata a Caltanissetta, nel centro della Sicilia, secondo la ricetta tradizionale rimasta immutata dal 1868 e che prevede un lungo processo di infusione, che è uno dei più unici e autentici che esistano oggi. Il processo inizia combinando erbe, radici e spezie naturali appositamente selezionate. Successivamente, tutti gli ingredienti, come i melograni e gli oli essenziali di arance amare e limoni, vengono pesati, macinati e infine miscelati e infusi con alcool puro per ottenere una miscela aromatica intensa. Il liquido viene quindi mescolato con acqua e zucchero fino a raggiungere la giusta gradazione alcolica, quindi viene filtrato e mescolato con altri stessi ingredienti. La miscela viene quindi lasciata riposare fino a quando tutti gli ingredienti non saranno completamente miscelati. Una volta raggiunta l'intensità ideale di sapore e aroma, è pronto per essere imbottigliato.
DEGUSTAZIONE
Visualizza: Colore caramello.
Naso: Aroma complesso e ricco.
Bocca: Sapore avvolgente e agrodolce, con sentori di arancia e liquirizia, equilibrati con note di mirto, bacche di ginepro, rosmarino e salvia.
Vinificazione
L'Amaro Averna è prodotto a Caltanissetta, nel cuore della Sicilia, a partire da un infuso di erbe aromatiche, secondo una ricetta tradizionale rimasta invariata dal 1868. Il processo prevede una lunga infusione, uno dei metodi più unici e autentici oggi disponibili. Si inizia combinando erbe, radici e spezie naturali accuratamente selezionate. Tutti gli ingredienti, come melograni e oli essenziali di arance amare e limoni, vengono pesati, macinati, miscelati e infusi con alcol puro per creare una miscela intensamente aromatica. Il liquido viene poi diluito con acqua e zucchero fino al raggiungimento della gradazione alcolica desiderata, filtrato e miscelato con altri ingredienti. La miscela viene quindi lasciata riposare fino a quando tutti gli ingredienti non si sono completamente amalgamati. Una volta raggiunta l'intensità ideale di sapore e aroma, è pronta per l'imbottigliamento.
Note di degustazione
Aspetto: Colore caramello.
Naso: Aroma complesso e ricco.
Palato: Sapore avvolgente e agrodolce, con sentori di arancia e liquirizia, bilanciati da note di mirto, bacche di ginepro, rosmarino e salvia.
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