Winterful di Martin Miller 70cl.

PREPARAZIONE

Martin Miller's produce i suoi gin in Inghilterra con acqua pura proveniente dalla neve caduta sui ghiacciai più di 800 anni fa e un insieme equilibrato e ben scelto di botaniche, selezionate per la loro qualità, ovunque si trovino, e non per la loro origine. Le bacche di ginepro più grandi, le più ricche di oli e aromi, vengono selezionate manualmente. Il coriandolo arricchisce l'aroma caratteristico di zenzero, salvia e limone, mentre l'angelica conferisce note di legno secco. La liquirizia e la radice di cassia aggiungono dolcezza e aromi speziati in egual misura, mentre la scorza di lime fornisce ulteriore freschezza. A chiudere il tutto, infine, l'aromatico e floreale iris fiorentino. Le botaniche agrumate e terrose vengono distillate separatamente, conservando solo il cuore di entrambi i distillati. In questo modo si ottiene un sapore più equilibrato e morbido in cui il ginepro rimane dominante, ma che lascia risaltare anche la freschezza degli agrumi. Martin Miller's Winterful Gin include cannella e scorza di mandarino, aggiungendo una terza distillazione alla formula originale. Il distillato finale viene miscelato con acqua come nessun altro, così pura da non richiedere trattamenti o demineralizzazione, offrendo al marchio il suo famoso aroma e morbidezza in bocca.

DEGUSTAZIONE

Visualizza: Trasparente e cristallino.

Naso: Aroma intenso di mandarino con uno sfondo caldo e complesso con note di cannella e ginepro.

Bocca: Intenso e agrumato. La cannella domina il palato prima che il mandarino riapparisca nel suo lungo finale. Il primo assaggio è quello della cannella: dolce sulla punta della lingua. Poi iniziano ad apparire le note speziate e dolci del cardamomo. Nel retrogusto, il mandarino riappare chiaramente: lunga freschezza di agrumi con la complessità delle spezie e un retrogusto molto lungo.