Martin Miller's Winterful 70cl.

VORBEREITUNG

Martin Miller's stellt seine Gins in England aus reinem Wasser aus dem Schnee her, der vor mehr als 800 Jahren auf die Gletscher fiel, und einer ausgewogenen und sehr sorgfältig ausgewählten Auswahl an Pflanzenstoffen, die aufgrund ihrer Qualität ausgewählt werden, wo immer sie vorkommen, und nicht aufgrund ihrer Herkunft. Die größten Wacholderbeeren, die reichsten Öle und Aromen, werden von Hand ausgewählt. Koriander bereichert das unverwechselbare Aroma von Ingwer, Salbei und Zitrone, während Angelika Noten von trockenem Holz verleiht. Süßholz und Cassiawurzel sorgen gleichermaßen für Süße und würzige Aromen und Limettenschale sorgt für zusätzliche Frische. Abgerundet wird das Ganze schließlich durch die aromatische und blumige Florentiner Iris. Die Zitrus- und erdigen Pflanzenstoffe werden getrennt destilliert, wobei nur das Herzstück beider Destillate erhalten bleibt. Auf diese Weise entsteht ein ausgewogenerer und weicherer Geschmack, bei dem der Wacholder dominant bleibt, aber auch die Frische der Zitrusfrüchte zur Geltung kommt. Martin Miller's Winterful Gin enthält Zimt und Mandarinenschale und fügt der Originalformel eine dritte Destillation hinzu. Das endgültige Destillat wird wie kein anderes mit Wasser gemischt, so rein, dass keine Behandlungen oder Entmineralisierung erforderlich sind, und verleiht der Marke ihr berühmtes Aroma und die Weichheit im Mund.

VERKOSTUNG

Ansicht: Transparent und kristallin.

Nase: Intensives Mandarinenaroma mit einem warmen und komplexen Hintergrund mit Noten von Zimt und Wacholder.

Mund: Intensiv und zitrisch. Zimt dominiert den Gaumen, bevor im langen Abgang wieder Mandarine zum Vorschein kommt. Der erste Geschmack ist Zimt: süß auf der Zungenspitze. Dann beginnen die würzigen und süßen Noten von Kardamom zu erscheinen. Im Nachgeschmack kommt die Mandarine deutlich zum Vorschein: lange Zitrusfrische mit der Komplexität von Gewürzen und einem sehr langen Nachgeschmack.