Enrique Mendoza Petit Verdot 75cl.
Enrique Mendoza Petit Verdot è un vino rosso monovitigno con D.O. Alicante, che mostra il carattere forte della varietà Petit Verdot, con aromi di frutta matura, note tostate e tocchi di mineralità sotto uno sfondo terroso e speziato. Un vino dall'ingresso molto ampio, ottima acidità e tannini leggermente levigati, perfetto da bere con carni bianche al sugo, funghi, verdure, carni rosse al sugo, carni rosse arrosto, pollo arrosto e arrosti.
| Cod. | VTI210019 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 14.5% |
| Cantina | Enrique Mendoza |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | D.O. Alicante |
| Tipo di vino | Rosso |
| Tipo | Crianza |
| Uve | Petit Verdot |
| Annata | 2022 |
Disponibile
Vinificazione
L'uva utilizzata per produrre il vino rosso Enrique Mendoza Petit Verdot proviene dalla Finca el Chaconero, nella zona denominata "Cabezo de la Virgen" a Villena. La vendemmia di questa coltura è avvenuta nel mese di ottobre ed è stata effettuata mediante fermentazione in vasche di acciaio inox per 24 giorni a 27°C e fermentazione malolattica sempre in vasche di acciaio inox. Rimase in botte per 15 mesi: 10 mesi in rovere americano nuovo dell'Oregon e 5 mesi in rovere francese Allier di 1 anno. A causa del suo processo di produzione artigianale, Bodegas Mendoza consiglia la decantazione, poiché questo vino non è stato chiarificato, refrigerato o microfiltrato, quindi con l'età potrebbero apparire sedimenti naturali.
Note di degustazione
Visualizza: grande vino rosso ciliegia con lampi violacei.
Naso: Gli aromi ricordano i frutti di bosco come more, mirtilli e fragole intrecciati con forti ricordi di pietre nere, grafite, humus, terra bagnata, sottobosco, pane tostato e fumo.
Bocca: potente, seria, carnosa, con tannini abbondanti che lo preparano alla vita.
Temperatura consigliata: 17ºC.
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