Enrique Mendoza Petit Verdot 75cl.
Enrique Mendoza Petit Verdot ist ein reinsortiger Rotwein mit D.O. Alicante, der den starken Charakter der Sorte Petit Verdot zeigt, mit Aromen von reifen Früchten, Röstnoten und einem Hauch von Mineralität vor einem erdigen und würzigen Hintergrund. Ein Wein mit sehr breitem Einstieg, sehr guter Säure und leicht polierten Tanninen, perfekt zum Trinken zu weißem Fleisch mit Soße, Pilzen, Gemüse, rotem Fleisch mit Soße, gebratenem rotem Fleisch, Brathähnchen und Braten.
| Art.-Nr. | VTI210019 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 14.5% |
| Weingut | Enrique Mendoza |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Alicante |
| Weinart | Rot |
| Typ | Crianza |
| Rebsorten | Petit Verdot |
| Jahrgang | 2022 |
Auf Lager
Vinifikation
Die Traube, aus der der Rotwein Enrique Mendoza Petit Verdot hergestellt wird, stammt von der Finca el Chaconero, in der Gegend namens „Cabezo de la Virgen“ in Villena. Die Ernte dieser Ernte fand im Oktober statt und erfolgte durch 24-tägige Gärung in Edelstahltanks bei 27 °C und malolaktische Gärung ebenfalls in Edelstahltanks. Er blieb 15 Monate im Fass: 10 Monate in neuer amerikanischer Eiche aus Oregon und 5 Monate in einjähriger französischer Allier-Eiche. Aufgrund seines handwerklichen Herstellungsprozesses empfiehlt Bodegas Mendoza das Dekantieren, da dieser Wein nicht geklärt, gekühlt oder mikrofiltriert wurde und daher mit der Alterung natürliche Sedimente auftreten können.
Verkostungsnotizen
Ansicht: Großer kirschroter Wein mit violetten Reflexen.
Nase: Die Aromen erinnern uns an Waldfrüchte wie Brombeeren, Blaubeeren und Erdbeeren, verwoben mit starken Erinnerungen an schwarze Steine, Graphit, Humus, feuchte Erde, Unterholz, Toast und Rauch.
Mund: Kraftvoll, ernst, fleischig, mit reichlich Tanninen, die ihn auf das Leben vorbereiten.
Empfohlene Temperatur: 17 °C.
Bewertungen
Dieses Produkt hat noch keine Bewertungen. Seien Sie der Erste!
Anmelden um eine Bewertung abzugeben.