Borsao Crianza Selezione 2017 75cl.

PREPARAZIONE

Uva: Grenache, Syrah e Tempranillo.

Per la produzione del vino rosso Borsao Crianza Selección 2017 la fermentazione di ciascuna varietà viene effettuata separatamente in vasche di acciaio inossidabile a una temperatura controllata tra 24-28ºC con un picco di 32ºC. Il periodo di macerazione dura complessivamente 15 giorni e il vino viene affinato per 10 mesi in botti di rovere bordolese francese (90%) e americana (10%). Nel XIX secolo sorsero cantine private intorno a Veruela, in Aragona. Negli anni '50, a causa delle difficoltà economiche, piccoli gruppi di agricoltori si unirono per fondare cooperative, che attualmente costituiscono la maggioranza delleD.O. Campo de Borja. L'origine di Bodegas Borsao risale al 1958, anno in cui venne acquistata la cantina da un privato e venne fondata la Cooperativa Borja. Qualche anno dopo, nel 2001, le cooperative Pozuelo e Tabuenca si unirono alla cooperativa Borja, apportando le loro risorse umane e i loro vigneti, dando vita a Bodegas Borsao.

DEGUSTAZIONE

Visualizza: Elegante fondo rubino e granato su un rosso ciliegia molto profondo.

Naso: Aromi di vaniglia con intensi toni fruttati e tannini dolci di rovere.

Bocca: Ha un retrogusto lungo e gradevole, molto armonico, perfettamente strutturato e carnoso.

Temperatura consigliata: 17ºC.