Borsao Crianza Selection 2017 75cl.

VORBEREITUNG

Trauben: Grenache, Syrah und Tempranillo.

Für die Herstellung des Rotweins Borsao Crianza Selección 2017 wird die Gärung jeder Sorte separat in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 24 und 28 °C mit einer Spitzentemperatur von 32 °C durchgeführt. Die Mazerationszeit beträgt insgesamt 15 Tage und der Wein reift 10 Monate in französischen (90 %) und amerikanischen (10 %) Bordeaux-Eichenfässern. Im 19. Jahrhundert wurden rund um Veruela in Aragon private Weingüter gegründet. Aufgrund wirtschaftlicher Schwierigkeiten schlossen sich in den 1950er Jahren kleine Gruppen von Landwirten zu Genossenschaften zusammen, die heute den Großteil der D.O. bilden. Campo de Borja. Der Ursprung von Bodegas Borsao geht auf das Jahr 1958 zurück, dem Jahr, in dem das Weingut von einer Privatperson gekauft und die Genossenschaft Borja gegründet wurde. Einige Jahre später, im Jahr 2001, schlossen sich die Genossenschaften Pozuelo und Tabuenca der Genossenschaft Borja an und brachten ihre Humanressourcen und ihre Weinberge ein, wodurch Bodegas Borsao entstand.

VERKOSTUNG

Ansicht: Eleganter Rubin- und Granathintergrund auf einem sehr tiefen Kirschrot.

Nase: Aromen von Vanille mit intensiven Fruchttönen und süßen Tanninen aus Eichenholz.

Mund: Es hat einen langen und angenehmen, sehr harmonischen Nachgeschmack, perfekt strukturiert und fleischig.

Empfohlene Temperatur: 17 °C.