Besserat de Bellefon Le Triple B 2013 75cl.

PREPARAZIONE

Uve: Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier.

Besserat de Bellefon Le Triple B 2013 è una cuvée derivante dal metodo di produzione dello Champagne unico e molto specifico perpetuato da Besserat de Bellefon dal 1930, realizzato con uve esclusivamente provenienti dalla Vallée de la Marne, i cui vigneti hanno un'età media di 37 anni. Consiste nell'aggiungere meno “liquor de tiraje” (una miscela di zucchero, lievito e mosto) al momento dell'imbottigliamento, il che crea una formazione di effervescenza più leggera e trasparente. La spuma è morbida, cremosa e persistente. Una caratteristica distintiva di questo Champagne è l'assenza di fermentazione malolattica.

DEGUSTAZIONE

Visualizza: Colore leggermente giallo con bollicine fini.

Naso: Naso intenso e variegato di frutta fresca e perfettamente matura, pesca di vite e frutti rossi.

Bocca: Intenso ed elegante. Nel complesso, è complesso e fluido.

Temperatura consigliata: 8-10ºC.