Besserat de Bellefon Le Triple B 2013 75cl.
| Réf. | CH210128 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 12.0% |
| Domaine | Besserat de Bellefon |
| Pays | France |
| Appellation | D.O. Champagne |
| Type | Brut Nature |
| Cépages | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier |
| Millésime | 2013 |
Rupture de stock
Description
PRÉPARATION
Cépages : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier.
Besserat de Bellefon Le Triple B 2013 est une cuvée issue de la méthode de production champenoise unique et très spécifique perpétuée par le Besserat de Bellefon depuis 1930, élaborée à partir de raisins exclusivement issus de la Vallée de la Marne, dont les vignobles ont une moyenne d'âge de 37 ans. Elle consiste à ajouter moins de « liqueur de tiraje » (un mélange de sucre, de levure et de moût) au moment de la mise en bouteille, ce qui crée une formation d'effervescence plus légère et plus transparente. La mousse est douce, crémeuse et persistante. Une particularité de ce Champagne est l'absence de fermentation malolactique.
DÉGUSTATION
Vue : Robe légèrement jaune avec de fines bulles.
Nez : Nez intense et varié de fruits frais et parfaitement mûrs, de pêche de vigne et de fruits rouges.
Bouche : Intense et élégant. Dans l'ensemble, c'est complexe et fluide.
Température recommandée : 8-10ºC.