Merluzzo con uvetta

ULTERIORI INFORMAZIONI

Produttore: Sotavento. Spagna.

Specie: Gadus Morhua.

Ingredienti: Merluzzo, olio extravergine di oliva, uvetta, aglio, cipolla e spezie.

Preparazione: Il merluzzo con cui è realizzata questa conserva è ottenuto mediante pesca a strascico in Islanda e un processo artigianale, senza conservanti né additivi e solo olio extra vergine di oliva nella sua preparazione. I colli di merluzzo vengono dissalati lentamente e freddi al punto giusto, donando loro la morbidezza e il sapore delicato che li caratterizza, e vengono cotti senza fretta insieme all'uvetta, che conferisce un leggero tocco dolce, in contrasto con il sapore del baccalà. Viene confezionato manualmente.

Allergeni: Codice.