Amer Picon all'Orange 1L.

PREPARAZIONE

Il Picon Amer à l'Orange è ottenuto dal vino e dal distillato di scorze di arancia amara, radice di genziana, chinino, spezie e alcune essenze di piante originarie dell'Algeria. Amer significa “amaro” in francese. Gaétan Picon, nato nel 1809, fu uno studioso che fece apprendistato presso le distillerie di Aix-en-Provence, Tolone e Marsiglia. Nel 1837, dopo aver fatto un viaggio in Algeria dove era stato nell'esercito francese, inventò Picon e la prima distilleria per produrre bitter africani in un villaggio algerino. Successivamente aprì una serie di distillerie a Costantina, Bône e Algeri. Nel 1862 fu incoronato con una medaglia di bronzo nella categoria aperitivo amaro all'Esposizione Mondiale di Londra. Nel 1872, Gaétan Picon tornò in Francia e creò a Marsiglia la prima fabbrica per la produzione di Picon, in uso ancora oggi.

DEGUSTAZIONE

Visualizza: Colore rosso scuro.

Naso: Profumo intenso, con note di arancia candita, cacao e fiori d'arancio. Molto complesso, con sentori di spezie e aromi di farmacia.

Bocca: Sapore molto dolce, con molto volume, diventa rapidamente amaro, molto lungo e intenso.