Abadía De San Quirce Crianza 2020 75cl.
Abadía de San Quirce Crianza è una fantastica dimostrazione della Ribera del Duero a Burgos, con un clima estremo, altezze superiori a 800 metri sul livello del mare e vigneti che hanno più di 30 anni. Questo è un vino con un magnifico equilibrio tra mineralità, frutto, freschezza e complessità.
| Cod. | VTI210329 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 14.5% |
| Cantina | Abadía San Quirce |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | D.O. Ribera del Duero |
| Tipo di vino | Rosso |
| Tipo | Crianza |
| Uve | Tempranillo |
| Annata | 2020 |
Disponibile
Descrizione
PREPARAZIONE
Uva: 100% Tempranillo.
Per produrre l'Abadía De San Quirceall'arrivo in cantina il grappolo viene diraspato e viene effettuata una selezione manuale delle uve. La fermentazione avviene in vasche di acciaio ad una temperatura controllata di 26º-28ºC. Anche la fermentazione malolattica avviene in vasche di acciaio. Viene invecchiato per 12 mesi in rovere francese e americano e tra 18-24 mesi in bottiglia per affinarsi. Perfetta espressione ed equilibrio di frutto e mineralità.
DEGUSTAZIONE
Visualizza:
Colore rosso ciliegia intenso, pulito e luminoso, con uno strato medio-alto
Naso:
È potente, franco, con note di frutti neri e tocchi speziati.
Bocca:
Ampio, grasso, strutturato, con tannini rotondi e un finale persistente ed equilibrato. Predominano note tostate, cacao e minerali.
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